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Belle courge orangée d’origine antillaise, coiffée d’un turban tricolore. Sa chair ressemble à celle de la citrouille, avec une saveur sucrée aux accents de noisette.
Conseils d’utilisation
La courge Giraumon peut se servir en gratin ou en purée. Couper la courge en cubes et porter à ébullition quelques minutes permet de ramollir sa peau et de l’éplucher plus facilement.
Vous pouvez également la servir farcie ou en soupe, sa peau servant de récipient.
Elle fera également merveille en décoration sur votre table d’Halloween.
