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Cultivée à mi-ombre avec juste la quantité d’humidité nécessaire, notre menthe est d’un appétissant vert vif.
Ses feuilles dégagent un parfum frais et vivifiant.
Conseils d’utilisation
La menthe s’utilise de bien des manières :
- Infusions et thés : laisser infuser 4 à 6 feuilles de menthe dans une tasse d’eau chaude pendant quelques minutes, pour obtenir une boisson apaisante et parfumée.
- Cocktails et bouchées apéritives : déposer une tige de menthe dans vos verres apéritifs, et sur vos plateaux de nems, bricks, mezzés, etc.
- Salades et plats salés : ciseler plusieurs feuilles et incorporer à vos préparations pour leur donner une saveur vive et herbacée
- Desserts et boissons sucrées : incorporer une bonne cuillère à soupe de menthe dans les sorbets, smoothies ou autres desserts à base de fruits
Bon à savoir : la menthe fraiche peut se congeler pour une utilisation ultérieure. Bien que l’aspect des feuilles soit moins beau au sortir du froid, leur saveur et leur odeur sont très bien préservées.
